Меню
Цены указаны в чешских кронах (Kč)
Холодные закуски:
50 г Ветчинная рулька со взбитым соусом с хреном..................52,- Kč
150 г Капрессе ...........................................................................45,- Kč
(помидоры с сыром моцарелла, с базиликом и оливковым маслом)
100 г Филе сельди с кружочками лука .......................................43,- Kč
100 г Коктейль из крабов с кусочками фруктов,
сельдереем и майонезом..................................................52,- Kč
Супы:
Бульон из говядины с мясом и лапшой ......................................19,- Kč
Бульон из птицы с мясом и лапшой............................................22,- Kč
Чесночный суп с копченым мясом.............................................24,- Kč
Томатный суп-крем со взбитыми сливками...............................25,- Kč
Горячие закуски:
100 г Хрустящие крутоны на шампуре с помидорами
и сыром моцарелла...........................................................38,- Kč
75 г Пикантная свинина, нарезанная лапшичкой,
подаваемая на картофельной лепешке, посыпанная
тертым сыром....................................................................55,- Kč
150 г Омлет с мясом краба.........................................................55,- Kč
120 г Оломоуцкие сырки, запеченные до золотистой
корочки, с овощным гарниром...........................................55,- Kč
Блюда из рыбы:
200 г Форель в шубке из бекона, приготовленная
на решетке ......................................................................130,- Kč
200 г Форель, жареная по-мельничьи
на сливочном масле.........................................................102,- Kč
200 г Филе судака, жареное на сливочном масле.......................190,- Kč
200 г Стейк из лосося, приготовленный на сливочном
масле с пряными травами................................................160,- Kč
200 г Филе лосося с миндальным ананасом...............................150,- Kč
150 г Алясская треска, приготовленная на гриле,
со сливочным маслом.......................................................102,- Kč
10 г Дополнительная плата за форель………………...........……10,- Kč
Блюда из дичи:
200 г Стейк из оленины, запеченный до золотистой
корочки, со сливочным маслом, приготовленным
на пряных травах.............................................................198,- Kč
200 г Стейк из оленины с хрустящей корочкой,
политый брусничным соусом..........................................198,- Kč
200 г Отбивная из оленины по-кршивоклатски..........................170,- Kč
200 г Стейк из кабана с соусом из шиповника...........................145,- Kč
200 г Стейк из кабана, маринованный с чесноком,
подаваемый с грибным соусом.......................................140,- Kč
200 г Жареная отбивная из кабана............................................138,- Kč
Блюда из птицы:
150 г Грудки курицы из замка ..................................................128,- Kč
(запеченные с ветчиной и сыром, с персиком)
150 г Запеченные куриные грудки с соусом
из сыра Нива...................................................................105,- Kč
150 г Куриный кармашек, фаршированный мясом краба 110,- Kč
200 г Пикантные запеченные кусочки куриного мяса,
с тай-чили соусом...........................................................112,- Kč
200 г Ломтики куриного мяса, посыпанные миндалем
с глазированным ананасом.............................................110,- Kč
150 г Жареная куриная отбивная................................................94,- Kč
200 г Стейк из индейки, запеченный до золотистой
корочки, со сливочным маслом с пряными травами........126,- Kč
200 г Стейк из индейки, с фруктовым соусом...........................128,- Kč
200 г Стейк из индейки со спаржей, политый
сырным соусом ..............................................................124,- Kč
200 г „Чили“ - пикантное запеченное мясо индейки,
нарезанное лапшичкой....................................................120,- Kč
Блюда из говядины:
200 г Пфеферстейк со сливочно-перечным соусом...................195,- Kč
200 г Стейк по-мексикански, фасоль, чили, чеснок....................195,- Kč
200 г Сочный бифштекс с яичницей глазуньей .........................190,- Kč
200 г Бифштекс с императорскими овощами, с
соусом с пряными травами ............................................195,- Kč
150 г Бифштекс по-татарски (рубленое сырое
филе говядины)................................................................160,- Kč
Блюда из свинины:
200 г Стейк из свинины по-брненски, с жареным лучком,
перчиками феферонками и горчичным соусом ................105,- Kč
200 г Жареный стейк из свинины, с парижским перцем ............110,- Kč
200 г Стейк из свинины, с капустой брокколи, политый
соусом с базиликом.........................................................117,- Kč
200 г Свиная филейная вырезка, запеченная на гриле
с сыром Нива....................................................................160,- Kč
200 г Свиная филейная вырезка
с шампиньоновым соусом................................................150,- Kč
150 г Пикантное ассорти из свиного мяса и овощей,
с картофельной лепешкой.................................................110,- Kč
150 г Жареная свиная отбивная....................................................95,- Kč
Деликатесы, приготовленные на гриле:
300 г Мясо индейки с хрустящей корочкой.................................155,- Kč
200 г Свиное филе в корочке из белого перца
и базилика.........................................................................125,- Kč
400 г Ломтики мяса индейки, говяжьей вырезки, свиной
отбивной и копченой шейки, приготовленные
на гриле.............................................................................230,- Kč
250 г Свиная филейная вырезка, запеченная на гриле
до золотистой корочки..................................................... 215,- Kč
Соусы к мясу, приготовленному на гриле:
Холодные соусы:
50 г Соус-майонез по-татарски....................................................12,- Kč
50 г Чесночный соус....................................................................12,- Kč
50 г Особенно острый “Дьявольский соус”..................................12,- Kč
50 г Йогуртовый соус с пряными травами...................................12,- Kč
Горячие соусы:
50 г Перечный соус ....................................................................18,- Kč
50 г Сырный соус........................................................................18,- Kč
50 г Соус с пряными травами.....................................................18,- Kč
50 г Грибной соус.......................................................................18,- Kč
Блюда домашней кухни по заказу – время приготовления 4 часа:
1 шт. Жареная утка,
красная и белая капуста, кнедлики с добавлением
белого хлеба и картофельные кнедлики
1 шт. Жареный гусь,
красная и белая капуста, кнедлики с добавлением
белого хлеба и картофельные кнедлики
Цена в зависимости от веса ...............................................28,- Kč /100 г
Итальянские блюда из теста:
300 г “Tortellini tricolori alla carne“ ............................................. 80,- Kč
(Разновидность итальянских пельменей трех цветов, с соусом на выбор)
300 г “Cappelletti con prosciutto crudo“ ...................................... 80,- Kč
(Каппеллетти с пармской ветчиной и с соусом на выбор)
300 г “Fettucine con carne di pollo alla griglia“ .............................98,- Kč
(Феттучини с кусочками запеченного куриного мяса и соусом)
300 г Спагетти с соусом и тертым сыром
по собственному выбору................................................ 30,- Kč
Соусы, подаваемые к блюдам из теста:
Сырный соус ........................................................................... 23,- Kč
Шампиньоновый соус............................................................... 23,- Kč
Соус с базиликом..................................................................... 23,- Kč
Соус “Карбонаре”.....................................................................23,- Kč
Сырный соус с ветчиной ......................................................... 23,- Kč
Томатный соус..........................................................................23,- Kč
Тертый сыр Пармезан..............................................................15,- Kč
Тертый сыр Эйдам...................................................................15,- Kč
Тертый сыр Эменталь..............................................................15,- Kč
Вегетарианские блюда:
300 г Капуста брокколи с соусом карри.................................. 86,- Kč
300 г Капуста брокколи с базиликовым соусом,
запеченная с сыром....................................................... 88,- Kč
100 г Жареный сыр с соусом-майонезом по-татарски.............80,- Kč
120 г Жареный сыр Камамбер................................................75,- Kč
100 г Жареный сыр Гермелин с брусничным соусом..............98,- Kč
3 шт. Домашние кнедлики, наполненные фруктами,
со сливочным кремом................................................... 88,- Kč
Большие порции салатов для здоровья:
500 г Салат к обеду.................................................................99,- Kč
(листья салата, разнообразные овощи, яйцо,
ветчина, белый йогурт)
500 г Салат “Аванти“ ............................................................ 99,- Kč
(куриные грудки, зажаренные в кукурузной корочке,
листья салата, разнообразные овощи)
500 г Куриный салат “Особый“ ..............................................99,- Kč
(запеченное куриное филе, нарезанное лапшичкой, листья салата,
разнообразные овощи, йогуртовый дрессинг Yofresh)
Салаты, подаваемые к гарнирам:
150 г Салат из огурцов........................................................... 28,- Kč
150 г Салат из помидоров...................................................... 28,- Kč
200 г Салат из помидоров с сыром Моцарелла.......................39,- Kč
250 г Греческий салат........................................................... 46,- Kč
250 г Салат-ассорти с йогуртом............................................ 46,- Kč
Гарниры:
200 г Отварной картофель..................................................... 17,- Kč
200 г Отварной картофель, политый сливочным маслом .......21,- Kč
200 г Картофельное пюре.......................................................21,- Kč
200 г Запеченный картофель..................................................21,- Kč
150 г Жареный картофель фри...............................................21,- Kč
150 г Картофель, жаренный по-американски ........................25,- Kč
150 г Картофельные крокеты................................................21,- Kč
4 шт. Картофельные лепешки “Брамборачки” .....................27,- Kč
200 г Картофельный салат с майонезом................................18,- Kč
150 г Тушеный рис.................................................................15,- Kč
150 г Тушеные императорские овощи....................................25,- Kč
150g Отварная капуста брокколи...........................................25,- Kč
150g Кукуруза со сливочным маслом....................................25,- Kč
100 г Поджаренный ломтик хлеба с чесноком.......................12,- Kč
50 г Соус-майонез по-татарски..............................................12,- Kč
50 г Маринованные огурчики.................................................. 5,- Kč
Десерты:
Блинчики с мороженым и взбитыми сливками......................58,- Kč
Блинчики с мармеладом....................................................... 30,- Kč
Яблочный штрудель со взбитыми сливками и шоколадом... 44,- Kč
Яблочный штрудель с мороженым и ванильным соусом..... 44,- Kč
Домашний фруктовый кнедлик с ванильным соусом..............29,- Kč
“Мавр” со взбитыми сливками.............................................. 49,- Kč
Гребень из слоеного теста с начинкой....................................13,- Kč
Медовник ...............................................................................29,- Kč
Молочно-какаовый кубик....................................................... 29,- Kč
Мороженое:
Ассорти из шоколадного, ванильного и клубничного
мороженого.............................................................................30,- Kč
Датский кубок.........................................................................63,- Kč
(ванильное мороженое, горячий шоколад, взбитые сливки)
Горячие ягоды малины с ванильным мороженым
и взбитыми сливками .............................................................69,- Kč
Фруктовый кубок ...................................................................55,- Kč
(фрукты, ванильное и клубничное мороженое, взбитые сливки)
1 шарик мороженого ..............................................................10,- Kč
Сыры:
200 г Ассорти из разных сортов сыра................................... 99,- Kč
(Эйдам, копченый сыр, Эменталь, Моцарелла, сливочное масло)
150 г Тертый сыр Нива со сливочным маслом..................... 48,- Kč
100 г Сыр Эменталь со сливочным маслом .........................53,- Kč
100 г Сыр Гермелин, в шубке из зерен сезама......................65,- Kč
150 г Балканский сыр Кавак, лучок, петрушка,
оливковое масло......................................................... 55,- Kč
Сотрудники отеля «AVANTI» желают Вам приятного аппетита!
Блюда приготовил коллектив кухни отеля
под руководством шеф-повара пана Либора Валеграха (Libor Valehrach).
